Сирний пирг з лимоном

Сирн пироги це одна з форм кулнарного мистецтва. Вони бувають як солодк, так солон, як ситн, так легк. Але вони завжди довершено смачн! Спробуйте приготувати пирг з делкатною начинкою з м'якого сиру та лимону за рецептом Василя Ковача, сам у цьому переконатесь.

нгреднти:

Для тста:

Борошно

600

Вершкове масло

250

Цукор

200

Яйця

шт.

Порошок для печива

пакет.

Сметана

2-3

ст.л.

Для начинки:

М'який сир

750

Цукор

150

Яйця

шт.

Цедра 1 лимона

Приготування

1. Цукор та вершкове масло розтерти, додати яйця, сметану, борошно. Замсити тсто, додавши наприкнц соду, погашену оцтом (1 ч. л.) або порошок для випчки.

2. М'який сир з'днати з яйцями, цукром, ретельно розтерти додати цедру лимона.

3. Деко з високими борти змастити вершковим маслом посипати борошном.

4. Готове тсто роздлити на дв частини, розкачати кожну товщиною 2-3 мм трохи бльшого розмру, нж дно дека.

5. Один пласт тста помстити на дно дека, захопивши борти. На нього викласти начинку, накрити другим пластом, крам тсто защипати.

Змастити зверху збитим яйцем випкати в духовц.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей