Свиняча корейка з яблуками

1. Вдрубати у корейки кстки. М'ясо вимити, обсушити рушником, змастити олю, посолити, поперчити. Потм покласти на лист, пдлити 1 склянку води поставити в нагрту духовку. Запекти, часто поливаючи соком.

2. Яблука вимити, порзати на четвертинки, видаливши серцевину, покласти в каструлю, посипати цукром сллю, залити соком з-пд корейки, закрити кришкою тушкувати до м'якост, але так, щоб яблука не втратили форму.

3. Готову корейку нарзати тонкими скибочками, викласти на блюдо, навколо щльно укласти яблука.

Ск, що залишився, подати окремо в соуснику.