Кулш з грибами

Укранська кухня налчу тисяч рецептв. Наш страви, незважаючи на простоту приготування, вдрзняються чудовим смаком, ароматом та неповторним колоритом. Звернмося до пращурв за кулнарним натхненням приготумо кулш з грибв, пшона та картопл. Дуже ситно смачно. Рецепт вд мастер-кухаря Сергя Бабанна.

нгреднти:

Сушен гриби

Пшоно

1/2

стак.

Картопля

600

Цибуля

шт.

Рослинна оля

ст.л.

Вода

Зелень

По вкусу

Сль, перець

По вкусу

Приготування

1. Гриби промивають, заливають холодною водою, варять до готовност. Вдвар зливають, а гриби сполскують дрбно нарзають.

2. Промите пшоно кладуть у грибний вдвар, варять 10-15 хв, додають картоплю продовжують варити до готовност.

3. Дрбно нарзану та пдсмажену на ол цибулю з'днують з пдготовленими грибами, пдсмажують разом ще 3-4 хв, потм кладуть у кулш, перемшують доводять до кипння.

При подач на стл кулш у тарлц посипають дрбно нарзаною зеленню петрушки.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей