Скландрасус

Скландрасус стравинна ункальна страва з латисько кухн. Це вдкритий пиржок з овочевою начинкою з картопл моркви. Продукти для страви у нас доступн, рецептом подлвся кухар Валерй Виноградов, отже, можемо спробувати приготувати таки пиржки.

нгреднти:

Житн борошно

250

Рослинна оля

ст.л.

Вода

0,5

стак.

Цукор

ст.л.

Кориця

0,4

ч.л.

Сль

По вкусу

Для начинки:

Варена картопля

250

Варена морква

400

Вершкове масло

ст.л.

Цукор

ст.л.

Сметана

ст.л.

Яйця

шт.

Приготування

1. Картоплю та моркву окремо пропустити через м'ясорубку або подрбнити блендером. До картопляно та морквяно маси додати по 1 ст. ложц цукру, сметани та вершкового масла, вбити по 1 яйцю.

2. З борошна, води та ол з прянощами замсити пружне тсто, розкотити вирзати з нього кружечки даметром 10-12 см. Кра тста пдняти, формуючи бортики, щоб вийшов кошик.

3. У кошики викласти картопляну або морквяну начинку, змастити сметаною, що залишилася, з цукром поставити випкати при 200 С на 25-30 хвилин.

4. Готов кошики посипати корицею з цукром.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей