Картопляний суп

1. Цибулю, моркву вимити, очистити нарзати дрбними кубиками, а блу частину зелено цибул - кльцями. Пдготовлен овоч обсмажити на вершковому масл.

2. Картоплю очистити, нарзати та промити у холоднй вод.

3. У бульйон додати картоплю, обсмажен овоч та варити 40 хв.

4. Потм протерти овоч через сито, додати нарзан кружальцями та обсмажен сосиски, дрбно нарзану петрушку, сль, перець.

5. Перед подачею заправити суп сметаною.