Штолен

1. Родзинки та цукати промити в вод, дати пдсохнути.

2. Држдж розчинити в теплому молоц, додати цукор 2 ст. борошна. Поставити в тепле мсце на 20 хв., додати ще 3 ст. борошна, вершкове масло, сль, ванльний цукор замсити тсто. Залишити пдходити на 1,5 г, потм обм'яти дати пдйти ще 50 хв.

3. Додати цукати, родзинки, мигдаль вимсити.

4. Деко застелити пергаментом, викласти штоллен, залишити на 40 хв.

5. Випкати в духовц 20 хв при температур 200 С, потм зменшити до 170 С випкати ще 50 хв.

6 Дстати з духовки, рясно посипати цукровою пудрою, накрити фольгою, дати охолонути впродовж 6 г.