Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Штолен

Штолен - традицйна нмецька рздвяна випчка. Найпопулярнший рзновид штоленв з цукатами та родзинками. Штолени випкають заздалегдь, нод за мсяць до Рздва, збергають у прохолодному мсц. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты:
Борошно
5
стак.
Цукор
1
стак.
Свж држдж
50
г
Родзинки
400
г
Цукати
250
г
Вершкове масло
200
г
Подрбнений смажений мигдаль
100
г
Сль
1/4
ч.л.
Молоко
300
мл
Ванльний цукор
2
пакет.
Цукрова пудра
200
г
Приготовление

1. Родзинки та цукати промити в вод, дати пдсохнути.

2. Држдж розчинити в теплому молоц, додати цукор 2 ст. борошна. Поставити в тепле мсце на 20 хв., додати ще 3 ст. борошна, вершкове масло, сль, ванльний цукор замсити тсто. Залишити пдходити на 1,5 г, потм обм'яти дати пдйти ще 50 хв.

3. Додати цукати, родзинки, мигдаль вимсити.

4. Деко застелити пергаментом, викласти штоллен, залишити на 40 хв.

5. Випкати в духовц 20 хв при температур 200 С, потм зменшити до 170 С випкати ще 50 хв.

6 Дстати з духовки, рясно посипати цукровою пудрою, накрити фольгою, дати охолонути впродовж 6 г.

comments powered by HyperComments
Источник: www.ogorodnik.com
К списку статей
Опубликовано: 01.12.2020 18:10:31
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

Рецепты

Рецепты читателей

Кулинарные советы

Здоровая еда

Последние комментарии

© 2006-2021, mskclubs.ru