Паштет з телятини

1. Телятину, свинину, овоч та спец залити водою, зварити. Остудити.

2. Печнку залити окропом варити 15 хв.

3. Батон намочити у молоц, вджати.

4. Все трич прорустити через м'ясорубку перемшати з ячними жовтками.

5. Додати збит в пну блки, поперчити, посолоти, перекласти у форму, дно яко попередньо викласти шматочками шпика. Маса ма заповнити 1/3 форми.

6. Щльно закрити форму кришкою варити на пару 1 годину.

Подавати паштет холодним.