Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Вцел

Молдавськ страви вдносяться до так званих "селянських", вони вважаються смачними, але не надто вишуканими. Але у селянських кулнарних традицях трапляються рецепти, що задовольнять навть вимогливого гурмана. Наприклад, вдомий молдавський вцел телятина, тушкована з айвою. Рецепт кухаря Валеря Виноградова.

нгреднти:
Телятина
600
г
Айва
3
шт.
Рослинна оля
50
г
Томатний ск
1
стак.
Цибуля
3
шт.
Цукор
1
ч.л.
Червоне вино
50
мл
Часник
3
зуб.
Селера або морква
200
г
Копчена паприка
10
г
Приготування

1. Нарзають телятину шматочками середньо величини, солять, перчать, обсмажують на сковород до золотисто скориночки, додають томатний ск тушкують 5 хвилин.

2. До м'яса додають нарзану пвкльцями цибулю нарзану соломкою моркву (або корнь селери) тушкують ще 10 хвилин.

3. Айву миють, нарзають часточками, вирзають серединки. Тушкують скибочки айви на ншй сковород у вин з цукром.

4. М'ясо викладають у каструлю, додають до нього айву, нарзаний пластинками часник, паприку та тушкують ще 5 хвилин.

comments powered by HyperComments
Источник: www.ogorodnik.com
К списку статей
Опубликовано: 12.07.2022 00:22:07
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

Рецепти

Рецепти читачів

Кулінарні поради

Здорова їжа

Последние комментарии

© 2006-2022, mskclubs.ru