Куряч стегна
1
кг
Курка в складному маринад з спецями страва з в'тнамськ кухн, може не надто звична для нас, але смачна. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Приготувати сумш п'яти спецй анс, корицю, гвоздику, кардамон та мбир змшати в рвних пропорцях та подрбнити в блендер.
2. Подрбнити в бледер цибулю, часник та мбир, додати цукор, щоб отримати пасту.
3. Влити в пасту совий та рибний соус, приправити сумшшю п'яти спецй.
4. Отриманою масою натерти куряч стегна залишити маринуватися на 12 г.
5. Запкати в розгртй до 180 С духовц впродовж 35-40 хв.