Свинячий биток
1,5
кг
Якщо ви ще не виршили, яка страва буде окрасою святкового новорчного столу приготуйте корейку, фаршировану сухофруктами. Готувати нескладно, а виходить справжня смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. На свинячому битку зробити три поздовжнх надрза, натерти сллю, перцем майонезом.
2. У розрзи вкласти курагу чорнослив.
3. Обв'язати шпагатом, загорнути в фольгу, випкати в духовц 1-1,5 год при температур 180-190 С.
4. Охолодити, нарзати на порцйн шматочки, прикрасити зеленню.