Салат
1
пуч.
Багато зелен, печериц, свинячий биток та смачна заправка це рецепт салату, поживного смачного. Таку страву нам радить шеф-кухар Максим Виноградов.
1. Листя салату вимити, обсушити, нарзати.
2. Печериц вимити, нарзати скибочками, скропити лимонним соком.
3. Яйця розрзати, жовток натерти на дрбнй тертц, блок дрбно нарзати. Жовтки змшати з грчицею, йогуртом, лимонним соком, олю, сллю перцем.
4. Свинину дрбно нарзати, обсмажити 2-3 хв. у фритюр, зняти з вогню, накрити кришкою.
5. У ск вд печен додати оцет, бренд прокип'ятити.
6. Викласти на тарлку салат, гриби, зверху скибочки свинини, все полити соком вд печен, посипати блком, заправити прикрасити нарзаною зеленою цибулею.