Перлова крупа
1
стак.
Кутя головна страва на Рздвяному стол. Традицйно кутю готують з пшениц та зерняток маку, це так звана "голодна кутя". А якщо додати родзинки та горхи, то це вже "багата кутя". Рецептв кут насправд досить багато. Пшеницю можна замнити рисом, або перловою крупою, додати курагу, чорнослив, цукати, мигдаль, мед, апельсиновий ск...
1. Замочити крупу на нч в 2 склянках води.
2. Вранц додати склянки води варити, помшуючи, 30 хвилин.
3. Розтерти мак, цукор додати за 5 хвилин до кнця варння крупи.
4. Зняти з вогню, додати родзинки цукати.
5. Охолодити подати на стл.