Морква
3-4
шт.
Цимес традицйна святкова страва в зрал. Цимес, в залежност вд складу, може бути нутовим, бобовим, гарбузяним, сливовим... варанти цимеса з м'ясом. Ми спробумо приготувати цимес з морквою. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Моркву нарзати кружечками вдварити з додаванням кмину, кориц цукру до готовност, потм злегка обсмажити на оливковй ол.
2. Чорнослив, курагу родзинки запарити окропом на 15 хв, додати до моркви, перемшати, влити мед насипати спец.