Яловичина
400
г
Маринована яловичина, цибуля та шпнат прекрасно поднуються у теплому салат. Ця страва з в'тнамсько кухн, проте вс нгреднти для нас доступн. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. М'ясо нарзати соломкою, додати подрбнений часник, 1 ст. ложку цукру, сль, 1 ст. ложку рослинно ол, рибний соус. Залишити на 30 хв маринуватися.
2. Цибулю нарзати пвкльцями, замаринувати в ол з оцтом 0,5 ст. ложки цукру. Додати шпинат перемшати.
3. М'ясо обсмажити на великому вогн на сковород впродовж 3-5 хв, а потм викласти зверху на салат.