Фле барабульки
500
г
Страви з риби завжди смачн та доречн до обду чи вечер. Особливо якщо риба смажена. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Барабульку скропити лимонним соком, натерти сумшшю з сол, перцю лимонно цедри.
2. Обваляти в борошн смажити на сумш рослинно ол та вершкового масла впродовж 5 хвилин. Перекласти рибу на блюдо.
3. У сковород, де готувалася риба, швидко обсмажити подрбнений часник, крп викласти на рибу.