Как сэкономить на свежей зелени и овощах?
А все потому, что без машинного труда сейчас не обойтись, чтобы выращивать овощи на продажу необходим минимум ручного труда. Важны масштабы: больше полей, больше грядок, огромные промышленные теплицы под ключ помогут минимизировать расходы воды, электроэнергии. Даже времени на проветривание одной теплицы тратится меньше, чем десяти. Даже если проветривание автоматическое, то расходы на доводчики дверей и форточек также ощутимы.
Промышленная теплица это настоящий оазис, предназначенный для выращивания культур в любое время года. Оазис в пустыне или в снегах. Купить теплицу мало, необходимо довести до ума эту огромную площадь от 1000 квадратных метров. Капельный полив, скорректированный под нужды растений, вентиляторы, обеспечивающие циркуляцию воздуха, освещение, если растениям не хватает света или наоборот экраны зашторивания от палящего солнца малая часть расходов, необходимых для нужд сельского хозяйства. Это дома можно положить семена огурцов на кусок ваты в блюдечко с водой, а в серьёзных организациях нужна машина для проращивания семян. И все для того, чтобы помидоры стоили 100 рублей за килограмм, а не забирали целое лето свободного времени, чёрные от земли руки и больную спину от работ в огороде.
Здесь формируется настоящий мир растений, где важно все: плодородность почвы, влажность воздуха, своевременное проветривание и полив. Но это не лёгкая работа, теплица сама все не вырастит, особую важность принимает отслеживание болезней и вредителей - в теплом влажном климате они распространяются особенно быстро.
Сельское хозяйство нас кормит, при том оно остаётся не самым выгодным видом предпринимательства: высокая конкуренция требует свежих продуктов и их разнообразия и вместе с тем снижения цен. Тем не менее, если подходить к этой работе с умом и не экономить чрезмерно, можно занять прочную нишу на рынке: чем ближе производитель, тем свежее зелень, ее охотнее покупают и она меньше портится при транспортировке.
