Нут
1
стак.
Паштет з нуту улюблена закуска у кранах Сходу. Його подають до столу на снданок, на обд, на вечерю в гипт, Лв, Тунс, Сир та зрал. Достеменно невдомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Нут вдварити впродовж 1 г.
2. Кунжут обсмажити на сухй сковород до золотистого кольору, подрбнити в блендер з додаванням 1 ст. ложки рослинно ол.
3. Нут подрбнити в блендер з рослинною олю, сллю, цукром, лимоном кунжутною пастою (тахн).