Телятина
300
г
Прихильники здорового способу життя можуть доркнути талйськй кухн: занадто багато калорйних борошняних виробв. Однак талйц дять х столттями , як ранше, залишаються одню з найенергйнших нацй. Шеф-кухар Максим Виноградов пропону рецепт смачно, але необтяжливо для шлунку талйсько лазань з телятиною та овочами.
1. Тсто вдварити до готовност.
2. Телятину, цибулю, моркву, часник та помдори пропустити через м'ясорубку.
3. Фарш обсмажити на вершковому масл.
4. Форму змастити олю, викласти в не шарами тсто, фарш, шпинат, полити вершками та посипати сиром.
5. Запкати в духовц 30 хв. при температур 180 С.