Для тста:
Давненько ми не обдали нашими улюбленими укранськими варениками. Це багата на начинки страва. Готумо ми вареники з м'ясом, картоплею, грибами, капустою, сиром... Шеф-кухар Максим Виноградов радить скуштувати солодк вареники з вишнею. Коли почнеться сезон, будемо додавати у начинку свж вишн, а поки що заморожен.
1. Вишню розморозити, вийняти ксточки, засипати цукром залишити просочуватися.
2. З борошна, води, яць та сол замсити тсто середньо густоти.
3. Розкачати пласт завтовшки 1,0-1,5 мм.
4. Склянкою видавити кружечки, у центр кожного покласти начинку та злпити вареники.
5. Варити в трохи пдсоленй вод 5-7 хв, подавати з медом, сметаною, варенням.