Капуста
500
г
Хто сказав, що без м'яса не можна приготувати смачно та поживно страви? В будь-якй нацональнй кухн, в тому числ в нашй рднй укранськй, таких страв безлч. А якщо ви не знате вдповдних рецептв, скористайтеся порадами шеф-кухаря Максима Виноградова. Сьогодн вн пропону чудову тушковану капусту з грибами та чорносливом, присмачену мускатним горхом.
1. Нашаткувати капусту, цибулю нарзати кубиками, а моркву натерти на великй тертц.
2. Обсмажити на сковород моркву та цибулю, додати капусту, протушкувати 5 хв.
3. Додати чорнослив, печериц, томатний ск, цукор та мускатний горх (для посилення запаху та смаку грибв).
4. Протушкувати до повного випаровування вологи.