Фле судака
500
г
Страви з риби легко зпсувати невмлим приготуванням. Якщо ви не впевнен у свох куховарських навичках, скористайтеся рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, щоб порадувати себе чудовим судаком, тушкованим у духовц з овочами.
1. Фле судака збризкати лимонним соком, посолити залишити маринуватися 30 хв.
2. Потм обваляти в борошн, обсмажити на ол з двох сторн.
3. Викласти рибу в глибоке деко, зверху покласти моркву цибулю, нарзан соломкою.
4. Поставити в духовку тушкувати при температур 160 C 30 хв.
При подач прикрасити брусницею.