Телятина
1,5
кг
Запечен ковбаски це дуже смачно. Можна робити х з свинини, курятини, або телятини. Наприклад, мюнхенськ з телятини, до яко додають ароматн трави. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. М'ясо, сало, петрушку, лавровий лист пропустити через м'ясорубку. Додати спец, добре вимшати.
2. Начинити кишки.
3. У глибоке деко налити 1 л води, викласти ковбаски. Запкати в духовц при температур 180 С впродовж 45 хв.