Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Вака-фрта

Вака-фрта страва кубинсько кухн. Назва дослвно перекладаться як "смажена яловичина", отже вже зрозумло, що ми будемо готувати. Яловичину маринують з соком лайма спецями та обсмажують до хрумкост з цибулею. Смакота. Рецепт кухаря Валеря Виноградова.

нгреднти:
Яловича пашина
1
кг
Цибуля
2
шт.
Зелений солодкий перець
1
шт.
Часник
3
зуб.
Молотий кумин (зра)
1
ч.л.
Лайм
3
шт.
Лавровий лист
1
шт.
Рослинна оля
70
мл
Сль
По вкусу
Перець
По вкусу
Цукор
По вкусу
Приготування

1. Цибулю та перець крупно нарзати разом з м'ясом, нарзаним великими шматками, викласти в глибоку сковороду, залити водою так, щоб вона покрила м'ясо, покласти лавровий лист довести до кипння. Потм варити на повльному вогн 2-3 години.

2. Готове м'ясо перекласти в чистий посуд дати охолонути за кмнатно температури. Розбрати м'ясо руками на волокна, посолити, поперчити, полити соком лайма, додати зру, цукор та подрбнений часник, перемшати на 15-20 хв залишити маринуватися.

3. На сковород розгрти олю, обсмажити нарзану крупною соломкою цибулю до м'якост. Викласти до цибул м'ясо смажити, поки воно не стане трохи хрумким.

4. Подавати з вареним рисом та скибочкою лайма.

comments powered by HyperComments
Источник: www.ogorodnik.com
К списку статей
Опубликовано: 09.08.2022 03:22:54
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

Рецепти

Рецепти читачів

Кулінарні поради

Здорова їжа

Последние комментарии

© 2006-2022, mskclubs.ru