Кролик
1
шт.
Коли за день напрацювалися на город чи в саду, хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирного, у нагод стане наш рецепт. Юшка з кролячим м'ясом, картоплею та грибами смачна, калорйна, але необтяжлива для шлунку страва.
1. З оброблено та порзано на частки тушки кролика зварити бульйон.
2. Окремо вдварити гриби (краще бл або печериц).
3. Коли м'ясо буде готове, бульйон злити. Нарзати кубиками картоплю, моркву, цибулю рпчасту зварити в бульйон до готовност.
4. Вдварен гриби та вдокремлене вд ксток м'ясо нарзати кубиками та покласти разом з спецями в бульйон. На дуже маленькому вогн варити 5-10 хв.
5. При подач до столу посипати дрбно нарубаною зеленню та зеленою цибулею.