Макарони
250
г
Продовжумо вивчати мальтйську кухню, сьогодн спробумо таку страву як тмпана. Нчого складного або екзотичного в нй насправд нема - це запканка з макарон, з м'ясним фаршем та сиром. Рецепт кухаря Валеря Виноградова.
1. Макарони вдварити до напвготовност.
2. У сковород розгрти 1 ст. ложку ол викласти фарш, смажити 10 хв, а потм додати часник спец, ще за хвилину томатну пасту, налити воду тушкувати 20 хв, поки соус не загусне.
3. Змшати макарони з половиною сиру, викласти у форму для запкання, залити соусом з м'ясним фаршем, посипати тертим сиром зверху запкати в духовц 15 хв при температур 200 С.