Тмпана

Продовжумо вивчати мальтйську кухню, сьогодн спробумо таку страву як тмпана. Нчого складного або екзотичного в нй насправд нема - це запканка з макарон, з м'ясним фаршем та сиром. Рецепт кухаря Валеря Виноградова.

нгреднти:

Макарони

250

М'ясний фарш

400

Часник

зуб.

Твердий сир

300

Томатна паста

Оля або масло

ст.л.

Вода

200

мл

Спец

По вкусу

Приготування

1. Макарони вдварити до напвготовност.

2. У сковород розгрти 1 ст. ложку ол викласти фарш, смажити 10 хв, а потм додати часник спец, ще за хвилину томатну пасту, налити воду тушкувати 20 хв, поки соус не загусне.

3. Змшати макарони з половиною сиру, викласти у форму для запкання, залити соусом з м'ясним фаршем, посипати тертим сиром зверху запкати в духовц 15 хв при температур 200 С.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей