Цепелнай

1. Картоплю почистити. Вдварити 300 картопл, злити воду та зробити пюре.

2. Решту картопл натерти на дрбнй тертц вджати через марлю.

3. Перемшати вдварену картоплю з сирою, додати 1 ст. ложку крохмалю, сметану, посолити та поперчити.

4. Цибулю обсмажити, додати в сир.

5. З картопляно маси зробити млинц, викласти на них сир сформувати цепелнай.

6. Вдварити у пдсоленй вод з 1 ст. ложкою крохмалю протягом 5-7 хвилин.