Салат Шопський

Якщо додати до помдора та огрка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне гастрономчне поднання. Така страва визитвка болгарсько кухн. Вона вдома як шопський салат. Рецептом подлився шеф-кухар Максим Виноградов.

Ингредиенты:

Болгарський перець

шт.

Помдор

шт.

Огрок

шт.

Маслини

10-15

шт.

Бринза

100

Петрушка

пуч.

Рослинна оля

3-4

ст.л.

Винний оцет

ст.л.

Сль

По вкусу

Чорний перець

По вкусу

Приготовление

Перець обсмажити на сковород зняти шкрку, крупно нарзати разом з помдором, огрком бринзою, заправити олю, оцтом, посолити, поперчити, посипати зеленню, перемшати.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей