Баранина
1
кг
Нжна баранина в соус з йогурту, присмачена чебрецем, прикрашена оливками та помдорами, родзинка грецько кухн. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. М'ясо натерти перцем, часником, олю та посипати чебрецем. Запекти в духовц 40-45 хв при температур 200 С.
2. Йогурт змшати з збитими яйцями.
3. Баранину перекласти в глибоку мнсть.
4. Соус вд м'яса змшати з ячно-йогуртовою сумшшю, полити м'ясо, поставити в духовку на 30 хв, поки йогурт не загусне.
5. При подач прикрасити помдорами оливками.