Тахдг

Коли страва з рису трохи пригора приста до дна в казан, ми вважамо, що вона зпсована. Але крани, де таку пригорлу хрустку крочку з рису цнують добиваються "горлого" ефекту спецально. Наприклад, ранц так готують тахдг. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты:

Рис

ст.л.

Родзинки

0,5

ст.л.

Сль

0,5

ч.л.

Йогурт 10%-ний

ст.л.

Вершкове масло

ст.л.

Приготовление

1. Рис вдварити до напвготовност. Перемшати з сллю, йогуртом родзинками.

2. мнсть з товстим дном змастити маслом, викласти рис, добре утрамбувати, поставити на плиту на середнй вогонь на 10 хв, потм зменшити вогонь до мнмуму тримати ще 30-40 хвилин.

3. Перевернути на тарлку пдсмаженою стороною догори.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей