Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Овочева лазанья

Лазанья з овочевим фаршем, присмачена часником, запашними травами, запечена пд сирним соусом, невимовна смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты:
Болгарський перець
2
шт.
Баклажан
2
шт.
Цибуля
1
ч.л.
Часник
1
зуб.
Печериц
5
шт.
Помдори
2
шт.
Рослинна оля
2
ст.л.
Вершкове масло
20
г
Орегано
1/4
ч.л.
Мускатний горх
1/4
ч.л.
Шари листового тста для лазань
6
шт.
Сль
По вкусу
Перець
По вкусу
Для соуса:
Вершкове масло
20
г
Борошно
1
ст.л.
Молоко або вершки 8%-н
1
стак.
Тертий сир
1
стак.
Приготовление

1. Спочатку готумо сирний соус. Для цього потрбно розгрти масло в сотейнику, обсмажити борошно повльно влити молоко або вершки, помшуючи, довести соус до кипння. Додати сир перемшати до однордно маси.

2. Духовку нагрти до 180 С. Форму змастити олю.

3. Перець розрзати, очистити, нарзати на четвертинки, баклажани помдор - кружальцями, а цибулю - кубиками. Подрбнити часник, нарзати печериц.

4. У сковороду влити рослинну олю вершкове масло, обсмажити цибулю гриби 5 хв. Додати перець баклажани, обсмажити 2 хв, потм - помдор, часник спец смажити ще 2 хв.

5. Листове тсто занурити в гарячу воду. Викласти перший лист на дно форми, на нього - шар овочевого фаршу сирний соус, накрити другим листом теста, знову викласти фарш полити соусом, так ще 4 рази.

6. Заповнену форму поставити в духовку на 45 хв.

comments powered by HyperComments
Источник: www.ogorodnik.com
К списку статей
Опубликовано: 02.04.2021 15:24:46
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

Рецепты

Рецепты читателей

Кулинарные советы

Здоровая еда

Последние комментарии

© 2006-2021, mskclubs.ru