Картопляний суп-пюре з шпинатом

1. Очистити крупно нарзати картоплю, моркву, селеру, цибулю-порей, часник.

2. Злегка нагрти каструлю на плит, влити в не рослинну олю, покласти часник нарзан овоч, обсмажити, додати молоко 1 л води.

3. Варити 15-20 хв, потм зняти з плити збити блендером до консистенц сметани, додати сль, перець за смаком.

4. Промити в проточнй вод шпинат.

5. Розгрти сковороду, покласти шпинат обсмажити протягом 30 с на сухй сковород, приправивши злегка сллю.

6. У порцйну тарлку в центр викласти купку шпинату залити картопляним супом, прикрасити зеленню сметаною.