Печеня з яловичини

1. М'ясо (лопатка або задня нога) нарзати шматочками, вдбити, посолити, запанрувати в борошн обсмажити в жир.

2. Скласти м'ясо у каструлю, додати нарзану кльцями цибулю тушкувати, доки вона трохи не пдрум'яниться.

3. Додати до тушкованого м'яса нарзан соломкою перець та кружальцями помдори.

4. Протушкувати все ще деклька хвилин, залити гарячим бульоном або водою довести до готовност, заправити спецями.

5. Подавати з картопляним пюре зеленню.