Дал по делйськ

Дал традицйна вегетаранська ндйська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиц додають овоч та спец, часник обсмажену цибулю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты:

Рожева сочевиця

300

Куркума

1/2

ч.л.

Помдор

шт.

Рослинна оля

ст.л.

Кумин

ч.л.

Рпчаста цибуля

шт.

Часник

зуб.

Перець

1/2

ч.л.

Кнза

1/2

пуч.

Гарам масала

1/2

ч.л.

Приготовление

1. Сочевицю залити 1 л води варити 25-30 хв, приправивши сллю куркумою. Додати дрбно нарзаний помдор протушкувати 5 хв.

2. На сковород обсмажити насння кумина, додати нарзан кубиками цибулю часник, злегка обсмажити, посипати перцем гарам масалою, вилити сумш в сочевицю, перемшати додати нарзану кнзу.

comments powered by HyperComments

Источник: www.ogorodnik.com

К списку статей