Булочки поросятка

1. Борошно просяти разом з држджами через сито.

2. Розтопити вершкове масло, додати тепле молоко, 1 яйце, сль, цукор, замсити тсто залишити на 1 год., накривши рушником.

3. Обм'яти тсто, сформувати кульки, вставити у кожну по половинц сосиски (для п'ятачка) трикутн вушка.

4. Дати булочкам пднятися 15-30 хв., змастити х збитим яйцем.

5. Випкати 10-15 хв. при температур 180 С. Зробити оченята носики п'ятачкв з горошин чорного перцю.