Бараняч реберця
1
кг
В холодний зимовий вихдний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, бараняч реберця, глазурован у блому вин з цибулею. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. У невелику каструлю влити 50 г води, додати желатин, м'яту бле вино, закип'ятити, потм додати нарзану цибулю, остудити.
2. Реберця змастити приготованою глазур'ю запкати в духовц 30 хв. Змащувати м'ясо глазур'ю потрбно кожн 10 хв.