Морква
3-4
шт.
Посеред зими слд поповнювати "втамнн запаси" органзму, щоб протриматися до теплих днв першо свжо зелен. В цьому допоможе "сонячний овоч" яскрава морква, що мстить каротин, мнерали втамни В, РР, Е К. Спробумо морквяний суп-пюре, нжний на смак, дтичний корисний. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Моркву, цибулю, картоплю, часник вимити, очистити крупно нарзати.
2. У каструлю вилити рослинну олю злегка обсмажити овоч. Потм влити бульйон, молоко варити на повльному вогн до готовност.
3. В кнц варння додати плавлений сир, крп, петрушку, сль, перець, а потм збити суп у блендер.