Свжий мбир
50
г
мбирний соус не самостйна страва, а додаток, який ма надавати овочевому салату, м'ясу або риб гостро-солодкого присмаку та тонкого аромату. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. мбир очистити нарзати соломкою.
2. В сковордку влити кунжутну рослинну олю, обсмажити цибулю, часник насння кунжуту.
3. Додати бульон, оцет, спец, цукор варити 5 хв. Поднати з грибами варити ще 1 хв.